Besonders im Winter ist ein wärmendes Linsencurry immer eine gute Idee. Dieses leckere Curry ist ein richtiges Wohlfühl-Rezept für Körper und Seele und ganz einfach zu machen. Das Linsencurry nicht nur unglaublich lecker, sondern noch dazu protein- und ballaststoffreich.
Alles was du für 4 Portionen brauchst ist:
- 1 Zwiebel
- 1 Dose Linsen
- 1 EL Rapsöl
- 1 TL Kümmel
- 400g Kartoffeln
- 1 Glas Tomatensugo
- 100ml Light Sahne
- 3 TL Currypaste grün
Und so wird’s gemacht:
- Die Kartoffeln kochen.
- Zwiebel fein hacken und in 1 EL Öl gemeinsam mit dem Kümmel anbraten.
- Die Linsen abwaschen und hinzufügen.
- Danach das Sugo hinzufügen
- Die Currypaste hinzugeben, anschließend die Sahne einrühren.
- Alles zusammen kurz aufköcheln lassen.
Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit!
Dein snics-Team.